2012.8.17
在蒙古快被羊肉逼瘋的時候，我們就學賣火柴的女孩，幻想北京烤鴨大餐的畫面來安慰自己.....
北京烤鴨和長城是我們在北京的兩大重點，回北京的第一晚先進攻烤鴨吧!
↑ 全聚德烤鴨 和平門店
北京烤鴨兩大連鎖店: 便宜坊、全聚德。另外書上和網路上也還介紹了許多特色烤鴨店
原本我們打算吃2家，1家連鎖店、1家特色店，來比較連鎖店和特色店的滋味
礙於經費考量，連鎖店選擇便宜坊，找了半天，要去的那家便宜坊竟然倒了
走不動了，只好找一家離地鐵站近的，就是全聚德和平門店囉
↑ 一進門就要領號碼牌排隊
隨便一家全聚德的門面都很大，站在門口迎賓的服務生就十來個
這樣的場面，恐怕荷包要大失血了.....
P.S.早上才抓了在北京這三天的預算去ATM領人民幣，每人餐費每天估300元台幣，約60人民幣。
所以三天每人共可吃900元台幣，約180人民幣。
↑ 3人烤鴨套餐
Menu打開，有多種套餐可選擇，也可單點烤鴨
我們有5個人，但其中1人腸胃不舒服，所以我們選了一個包含一隻烤鴨的3人套餐
3人套餐 9百多 元 ，我心想不貴啊! 很便宜嘛 .... 因為寫的是中文字，讓我忘了人在大陸
.....5分鐘後....啊! 是人民幣!!! 天啊! 這下可完了! 我3天的餐費在第一晚就付光，而且還不夠!!
雖然是3人套餐，但菜很多，大部分都算可口
主角來了！
烤鴨啊烤鴨！為了吃到你，我們可是要省吃儉用3天啊....別讓我們失望哦......
全場只有我們拿著相機對著烤鴨和師傅猛拍照，好像他們是申展台上迷人丰采的模特兒
而其他桌的大陸人就像是吃家常菜那樣平常，一點興奮的表情也沒有，大陸人的實力真是了不得啊!
↑ 烤鴨的精華
每桌客人都有一位專屬服務生
我們的服務生為我們送上第一盤烤鴨切片，他介紹這是烤鴨喉嚨以下到腹部最精華部位的鴨皮，只有少少的幾片，是最好吃的
想像它應該很脆吧......夾一片含在嘴中，牙齒一咬...噗斥...爆出油來....
怎會這樣....幻想破滅！ 肥滋滋的油讓胃很不舒服
鴨肉來了
不像台灣的烤鴨訴求皮薄脆，北京烤鴨的皮很厚，幾乎保留所有的鴨油
單吃一片鴨肉，因為這次是肉帶皮，肉和皮裡的油嚼在一起，滋味平衡多了
我們都認為他們不該端出第一盤鴨皮的，那鴨皮的油量實在很難令人接受
把鴨肉加上蔥和甜麵醬包起來吃，這組合更好吃了
鴨皮裡的油完全融入這組合，吃起來不僅不油還很順口
一隻鴨共切出2盤肉，服務生問我們剩下的鴨子是要帶回去還是要現場熬湯? 就熬湯吧
不到5分鐘，端來5小碗湯，白色的湯，沒有一點點碎肉，而且是溫的...我們再次傻眼
書上介紹那白湯也是鴨的精華，我實在品嘗不出有何特別，它就像是巷口池上便當附的免費大骨湯啊
此時真想念台灣便宜又大碗的一鴨兩吃!
關键時刻來了，結帳...3人套餐+單點1碗湯 一共是960人民幣，幸好可以刷卡
回台後帳單是 台幣 4620元，除以四每人要付 1155元台幣，這筆錢足以在台灣獨吞3隻烤鴨了
整體而言這一餐的食物還不錯，但不值這個錢，全聚德實在太搶錢，而且服務態度並不好，可是全聚德的生意卻是那麼好，真是奇怪!
因為光這一餐就超出我們在北京三天的伙食費，本來想再去吃一家特色烤鴨店做比較的計劃，當然就取消囉！ 而且吃不完的菜全部打包，服務生不讓我們帶走桌上的甜麵醬，又花了一元買一包..
↑ 手做北京烤鴨飯團
回公寓後先煮一鍋飯，幸好把之前在蒙古買的米帶來北京了
第二天要去長城，一大清早就起來做飯團，是高貴的北京烤鴨飯團哦! 帶去長城上吃剛剛好
滋味如何? 見下一篇 - 萬里長城 囉....
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