一次在速食店的雜誌裡，看到一篇關於彰化芳苑番挖社區海牛的介紹引起我的興趣
芳苑也算是我的老故鄉，我竟不知這裡有全台或全世界獨有的牛兒下海耕蚵田
當地文史工作者魏清水先生開發番挖社區觀光已有十年，他與養牛人家結為伙伴關係
讓這已有百年歷史卻一度遭到淘汰的"海牛"文化轉型為觀光，帶遊客坐著牛車下海體驗
不僅為蚵農增加了收入，更保存與發揚了這幾乎已被發財車取代的特殊文化
這裡原是國光石化預訂地，幾年前的一場反對抗爭運動，趕走了國光石化
也因而讓"海牛"躍上媒體，知名度大增，甚至上了BBC國際新聞網，連偶像劇都來取景
聽說現在想要預約牛車，都要排好幾個月了呢...
看那漁船不是在海上哦！而是擱淺在沙洲上，很奇特
因為此時是海水退潮的時間，海水可以退倒幾百公尺遠，真是誇張
當地人說，是因為兩旁興建了六輕和工業區的關係，讓這塊濕地淤積了沙子，整個地勢變高所造成
退潮時，車子可以開進右邊小屋旁的那條路進到海裡，酷吧....
此時也是蚵農們駕著牛下海工作的時候
就是開進這條路進海裡，漲潮時，這條路就會被淹沒哦
反方向順光往岸邊拍，世界變彩色了吧.....
這樣就可以很清楚的看出那艘船真的是擱淺在沙洲上
船前面那片沙洲上有密密麻麻的白點是招潮蟹，數量很驚人
再把鏡頭拉近點，可以隱約看到一隻隻蟹腳在揮舞
我所站的位置已到海裡約100公尺，岸上有東南亞最大的媽祖廟
這一群人是荒野保護協會的人
遠方天空有一大片白鷺鷥緩緩飛起，旁邊一個女生一直驚叫好美啊！好美啊！
真的很美！可惜我的相機沒辦法拍到更近的鏡頭
柴油三輪車也打扮成可愛模樣來載遊客
第一隻"海牛"出現了
"海牛"其實是觀光化後才有的名稱，所以路上問當地人"海牛"在那裡?他們還搞不太清楚....
海牛主要是負責運送蚵仔的工作
現在年輕一輩的蚵農多已改成開柴油三輪車出海，只有少數上了年紀的蚵農仍習慣駕牛車
目前只剩約26隻的「末代海牛」，每隻都相當寶貝
因此，魏清水先生也很鼓勵遊客搭配三輪車出海，免得操壞了這26隻牛寶貝
這是真正工作中的海牛哦！那牛車還是木頭做的，這一幕竟然會出現在台灣現代！
這應該是他們工作中的休息平台！架這麼高，是因為現在是海水退潮啊
這裡的蚵田和台南四草一帶的蚵田不太一樣
台南的蚵仔一直都活在海水裡，而彰化這裡的蚵仔在海水退潮時就會整個裸露在外面做日光浴
所以這裡的蚵仔口感和外形都和台南的不同，比較小顆、有彈性，叫做珍珠蚵
猜猜這個人在做什麼?
他在"摸拉仔"，一個簡單的工具劃過沙地，蛤蜊就出現了，看看他的袋裡，收穫不錯喔
我也用雙手挖到了幾顆，帶回去煮了一碗蛤蜊湯，很有趣吔.....
沙洲裡的小螃蟹
天色已暗，這已是最後一隻上岸的海牛
這家位在鎮上芳苑分駐所旁榕樹下的蚵爹攤生意超好
有多好？4點多去吃的時候，老闆說要等一個小時以上，這也太誇張
只好先留下電話等通知，喝一碗不用等的蚵仔湯止飢，晚一點再來吧
蚵仔湯料多食在，一碗才50元
同桌的客人來自基隆，他介紹這裡的蚵仔湯和蚵爹都是裹現磨米漿下去做的
他只是一次路過不經意吃了一碗，從此愛上，現在幾乎每星期日都會專程南下吃這一味
每次吃完還要外帶十幾個蚵爹，我想老闆應該頒一面金牌給這位客人吧！
蚵爹 一個30元
等了一個小時多的蚵爹終於來了，皮薄酥脆、料多味美、不油膩，真的很好吃
要來這家店吃蚵爹不能太晚來哦！那一天他們5點多就賣完收工了唷
岸邊一塊已生锈的觀光介紹
不太完整的地圖指示，還是可以大概看出這裡的地理位置
留言列表
